Dondurulmuş Ürünler
Özellikle gelişen teknoloji ve hızlanan insan yaşamına bağlı olarak çalışan nüfusun artması ile dondurulmuş ürün tüketimi önceki yıllara göre daha fazlalaşmıştır. Üretiminize değer katan çözümlerle yanınızdayız.
Dondurulmuş Ürünler
Artan üretim maliyetlerinin kontrol altına alınması ve israfın azaltılmasıyla birlikte dondurulmuş unlu ürünlere olan talep hızla artmaktadır. Bu doğrultuda, daha yüksek kaliteli un üretimi ve nihai ürün performansını artırmak için geliştirici kullanımı zorunlu hale gelmiştir.
Dondurulmuş ürünlerin çözündürme ve pişirme süreçlerinde oluşabilecek kalite, tat ve görünüm kayıpları; doğru geliştiricilerle en aza indirilebilir. Hamur hazırlama süreçleri, donma dereceleri, şoklama koşulları ve soğuk zincir taşımacılığı gibi kritik aşamalarda, özel enzim karışımlarımız ile hem sistem ihtiyaçlarını hem de müşteri beklentilerini karşılıyoruz.
Dondurulmuş Ürün Grubumuz
trizyme® FR 4000
Dondurulmuş mayalı unlu mamüller için geliştirici
- Donma / çözülme kararlılığı sağlar.
- Son ürünün yapısal özelliklerini korumasını sağlar.
- Düşen maya aktivitesi ve hacim problemlerine çözüm sağlar.
- Son ürün renginin stabil olmasını sağlar.
trizyme® FR 4001
Dondurulmuş mayalı unlu mamüller için geliştirici
- Donma / çözülme kararlılığı sağlar.
- Son ürünün yapısal özelliklerini korumasını sağlar.
- Düşen maya aktivitesi ve hacim problemlerine çözüm sağlar.
- Son ürün renginin stabil olmasını sağlar.
Eşsiz lezzetlere ulaşmanızı sağlayacak Unizyme ürünlerini keşfedin!
Farklılığı Keşfetmek İçin Unizyme Ürünleri ile Tanışın